Cocinando en Cuaresma
IDEAS PARA VIVIR BIEN LA CUAREMA
Esta lluvia de ideas o brainstorm como dirían los ingleses solo supone una pequeña aportación para ayudarnos entre todos a vivir con amor la Cuaresma, porque ése es el sentido de la abstinencia: un acto de amor y de humildad ejercido en libertad plena.
Hace años, en un encuentro con madres de familia, amas de casa, deseosas de ayudar a los suyos a vivir bien la abstinencia exponían la dificultad de encontrarse faltas de ideas.
Aquí tienes algunas, pero la mayoría se te ocurrirán a ti sobre la marcha, ya que Dios premia siempre al que da con alegría y un poquito de esfuerzo, que además no es para tanto.
Antes de empezar, ahí van dos trucos muy eficaces para contentar a los «hambrientos» de tu casa y hacerles más llevadero el esfuerzo:
Las recetas que sugerimos ahora puedes encontrarlas en YouTube, donde hay una gran variedad de cada plato, aun así aquí iremos cada semana colgando algún video explicativo y alguna receta desmenuzada. Si quieres que detallemos alguna escríbenos a parroquiadecuarte@yahoo.es y las resolveremos.
Primeros platos:
Como veis, son recetas conocidas por todos y fáciles de hacer.
Hoy os ofrecemos dos:
1.-Guiso a la marinera
1.-Mouclade de mejillones
Elaboración:
(no dejes de guardar su caldo de cocción)
Salsa:
Hacer una salsita con la harina, la mantequilla y el caldo de cocción pasado por un colador, añadir el ajo machacado y un poco (al gusto) de pimienta y sal. Cocer 10 min y espesar con la nata, dar uno o dos hervores y, fuera de fuego, añadir las yemas una por una batiendo muy fuerte. Echar esta salsa por encima de los mejillones y espolvorear con perejil picado.
Y no olvidemos los snacks, como las galletitas de Alejandra o los riquísimos bizcochos que muchas de vosotras hacéis. Seguiremos enviando recetas.
¡Feliz cocina y que las disfrutéis!
Si os animáis a elaborar alguna de estas dos recetas, anímate a compartir con nosotros una foto del resultado y así la publicaremos en esta sección de “Cocinando en Cuaresma”
Puedes mandar la foto al whatsapp de la parroquia 676382141
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